آشپزیسوپ ها

طرز تهیه آش شوید باقلا

حالت شب

آش شوید باقلا یکی از غذاهای خوشمزه میباشد که در خانواده های آش و سوپ قرار دارد که این آش با ماست ترش خلی خوشمزه میشود که ما در این بخش با آموزش پخت این آش خوشمزه با شما هستیم با ما همراه باشید.

مواد لازم

مواد لازممقدار نیاز
برنج نیم دانه۲ پیمانه
ماست کیسه ای ترشنیم پیمانه
عصاره مرغ۱ عدد
باقلا سبز۱ پیمانه
ادویهبه میزان لازم
سیر۲ حبه
شوید تازهنیم کیلو
پیاز داغمقداری
آموزش پخت آش شوید باقلا
آموزش پخت آش شوید باقلا

طرز تهیه آش شوید باقلا

در مرحله اول برنج را به مدت نیم ساعت داخل قابلمه ریخته و تا نصف قابلمه آب داخلش بریزید تا کاملا خیس شود که داخل آش له شود.

بعد از این زمان عصاره مرغ یا گوشت را با مقداری پیاز داغ داخل قابلمه بریزید و گاز را روشن کنید و اجازه دهید تا کاملا برنج بپزد

سپس باقلا را به داخل قابلمه بریزید وقتی که باقلا کاملا نرم شد شوید تازه را با نمک و فلفل و سیر له شده داخل مواد بریزید و اجازه دهید تا کاملا جا بیفتد طوری که برنج درون آش باقلا دیده نشود.

ماست ترش را با چنگال خوب بهم بزنید تا یکدست شود بعد وقتی مه اش را خاموش کردید ماست را به آن اضافه کنید .

حال آش را درون ظرف مناسب بریزید و با پیاز داغ یا نعنا داغ تزئین کنید.

نکته مهم این است که ماست نباید با مواد بجوشد.

میتوانید باقی مانده غذاها را درون این آش اضافه کنید.

این آش طبع سرد دارد حتما از پیاز داغ سیر داغ و نعنا داغ استفاده کنید.

5/5 ( 2 نظر )
5/5 ( 2 نظر )
برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن