آشپزیغذای سنتی ایرانی

طرز تهیه خوراک بادمجان به صورت غذای رژیمی با دستور پخت کامل

حالت شب

خوراک بادمجان یکی از کامل ترین غذاهای ایرانی است که یک وعده غذایی میباشد که در این بخش با طرز تهیه این غذای خوشمزه با شما هستیم.

بادمجان یکی از خوشمزه ترین صیفی جات است که به علت مزه دار بودن آن طرفدار خواص خودش را دارد.

همچنین میتوانید طرز تهیه خورش قیمه بادمجان را در این بخش مطالعه کنید از پخت آن لذت ببرید

مواد لازم

مواد لازممقدار نیاز
بادمجان۲ عدد متوسط
پیاز۱ عدد بزرگ
ادویهمقداری
فلفل دلمه ای۱ یک عدد
گوجه فرنگی۳ عدد
قارچ۶ عدد درشت
روغن کنجدمقداری

طرز تهیه کنسرو خوراک بادمجان

در مرحله اول بادمجان هارا شسته و پوست میکنیم و به صورت حلقه ای برش میزنیم و در ماهی تابه ای کمی تفت میدهیم تا به صورت طلایی شود.

بعد قارچ ها را به طورت حلقه ای برش میزنیم و پیاز ها را خرد میکنیم و با مقداری روغن کنجد و فلفل و نمک درون ماهی تابه سرخ میکنیم .

سپس فلفل دلمه ای را شسته و خرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم با مقداری زردچوبه تفت میدهیم.

بعد از ۳ دقیقه تفت دادن ماهی تابه رو خاموش کرده و بادمجان ها را با مواد مخلوط میکنیم تا یکدست شود.

مواد را روی اجاق گاز گذاشته و حرارت را کم میکنم تا کلیه مواد بپزند بعد از ۱۰ دقیقه خوراک بادمجان شما آماده میباشد.

نکته مهم این است که حتما از بادمجان هایی استفاده کنید که تخم کمتر یا اصلا تخمی درون بادمجان ها نباشد.

این غذا برای ۴ نفر آماده شده است و مقدار کم و زیاد آن بستگی به تعداد نفرات شما دارد.

این غذای خوشمزه را میتوان برای صرف شام یا نهار با حتی در ماه مبارک رمضان میل کرد.

5/5 (3 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن