آشپزیفست فود

طرز تهیه اشترودل گوشت قارچ همراه دستور پخت آسان

حالت شب

اشترودل یک غذای فست فودی است که آموزش پخت آن به این صورت است که یک لایه از خمیر که داخلش مواد میریزن و پیچ میکنن که ما اکثرا در فست فود ها یا جلوی مغازه میبینیم که بسته بندی شده و بفروش میرسد ما در این بخش با طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ را برای شما آموزش خواهیم داد که از پخت این غذای خوشمزه لذت ببرید

این غذای عالی را میتوانید برای مهمانی های کودکانه یا جشن تولد درست کنید و یک میان وعده عالی داشته باشید با ما همراه باشید با آشپزی رسانه بزرگ بیتاپ

طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی
طرز تهیه پاکورا + نکات کلیدی

تعداد نفرات:
۵-۶ نفر
آماده سازی:
۲۰ دقیقه
زمان پخت:
۴۰ دقیقه
زمان کل:
۶۰ دقیقه

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم برای طرز تهیه اشترودل گوشت قارچ
  • قارچ ۵۰۰ گرم
  • پنیر موزارلا ۲۵۰ گرم
  • آرد ۴۵۰ گرم
  • روغن مایع ۱۰۰گرم
  • شیر ۱۲۵ میلی لیتر
  • پیاز ۱ عدد متوسط
  • تخم مرغ یک تا دو عدد
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
  • شکر ۱قاشق سوپخوری
  • نمک برای خمیر یک قاشق چایخوری
  • مایه ی خمیر ۱ قاشق چایخوری
  • بهبود دهنده یک قاشق چایخوری
  • نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه اشترودل گوشت قارچ

  • ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپخوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید.
  • روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب و بهبوددهنده را اضافه کنید.
  • آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیردرست شود.خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و درظرف را بگذارید؛ درظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود.
  • روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل ۱۰ در۲۰ درآورید.
  • برای طرز تهیه اشترودل گوشت قارچ مواد داخل خمیر، پیازرنده شده را به مدت ۴ دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید.
  • بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند.
  • مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. رومال زده کنجد بپاشید
  • سپس به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت ۱۸۰درجه ی سانتی گراد تا ۲۰۰ درجه بذاریدـ
0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن