اطلاعات عمومیسرگرمی

روغن کلزا و کانولا چیست و مزایای این روغن اساسی

روغن گیاهی کلزا برای سلامتی بسیار مفید است زیرا حاوی کمترین چربی اشباع است و هیچ چربی و کلسترولی را در خود جای نمی دهد و از جمله این موارد ، آن را به سالم ترین روغن پخت و پز تبدیل می کند. 

روغن کلزا سرشار از چربی اشباع نشده است که برای رشد و نمو مغز در افراد ضروری است. همچنین منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که بدن را در برابر سکته ها و حملات قلبی محافظت می کند. آزمایشات و مطالعات بالینی غیر از روغنهای خوراکی کلزا نشان می دهد که مصرف مثبت بر بدن تأثیر می گذارد و سوخت و ساز بدن را تسریع می کند.

روغن کلزا بدون کلسترول حاوی اسیدهای چرب مفید مانند امگا ۳ ، امگا ۶ و امگا ۹ است. این ماده حاوی ویتامین های A ، D ، E و K. است. ویتامین A یک آنتی اکسیدان بسیار خوب است.

ویتامین D اطمینان حاصل می کند که کلسیم به استخوان ها منتقل می شوند. در این روش روغن کلزا از بیماری هایی مانند راکت و پوکی استخوان جلوگیری می کند. همچنین این روغن؛ علاوه بر این ، برای بسیاری از شرایط پوستی مناسب است.

هر آنچه باید درباره خواص و فواید روغن بدانید

یک گزینه روغن سالم حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که آن را به سالم ترین روغن پخت و پز تبدیل می کند. مانند روغن زیتون ، چربی اشباع کم است.

سلامت قلب را پشتیبانی می کند روغن کلزا دارای بالاترین سطح استرولهای گیاهی ، بطور عمده استرول و کمپسترول است. مطالعات نشان داده است که غذاهایی که حاوی غلظت بالای استرول هستند ، خطر ابتلا به بیماریهای مختلف قلب را کاهش می دهند.

برای کلسترول مفید است

کلسترول خوب و بد در بدن وجود دارد. مقادیر زیاد کلسترول بد می تواند باعث ایجاد مشکلات سلامتی جدی یا تهدید آمیز شود. روغن کلزا یکی از سالمترین غذاهایی است که به دلیل کاهش کلسترول بد شناخته می شود. 

روغن کانولا به جلوگیری از جذب کلسترول توسط بدن کمک می کند. بعلاوه ، چربیهای اشباع نشده در روغن کلزا کلسترول بد را کاهش داده و کلسترول خوب را افزایش می دهد.

کاهش التهاب حساسیت و سفتی مفصل را می توان با روغن کلزا کاهش داد. همچنین برای افرادی که به دلیل آرتروز مزمن از التهاب رنج می برند مفید است. همچنین به دلیل اختلالات آسم و روده ، التهاب را تسکین می دهد.

خواص و مضرات روغن کلزا و کانولا

با التهاب مبارزه می کند

فواید سلامتی روغن کلزا همچنین از آرتریت خلاص می شود. تحرک بیشتری را با کاهش حساسیت و سفتی در افراد دارای مشکلات التهابی ناشی از آرتریت ایجاد می کند. 

ALA در روغن کلزا همچنین توانایی کاهش التهاب ناشی از آسم را دارد. این بیماری همچنین می تواند در سایر التهابات مانند بیماری التهابی روده و کولیت اولسراتیو که از جمله شرایط التهابی مشابه هستند ، تأثیر بگذارد.

مبارزه با سرطان

آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E در برابر سرطان بسیار مؤثر هستند. 

رادیکالهای آزاد باعث می شوند سلولهای سالم به سلولهای سرطانی تبدیل شوند.

روغن کلزا حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است و برای جذب در رژیم غذایی بسیار مناسب است. بنابراین به شما در مقابله با سرطان کمک می کند و پس از پیدایش سرطان گزینه خوبی برای کاهش سرعت آن می شود.

برای دیابت مفید است

چربی های اشباع نشده روغن موجود در روغن کلزا نه تنها از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند بلکه می تواند به حفظ سطح قند خون نیز کمک کند. این بدان معنی است که خطر ابتلا به دیابت بسیار کمتر است زیرا سطح گلوکز را متعادل می کند. 

در حالی که متابولیسم بدن سطح گلوکز و انسولین را حفظ می کند ، احتمال افزایش و افت قند خون کاهش می یابد ، که برای افراد دیابتی خطرناک است.

علل برتری روغن کلزا چیست

سلولها را محافظت می کند

روغن کانولا ویتامین E موجود در آن نیز یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است ، به این معنی که می تواند به حفظ یکپارچگی غشای سلولی در بدن کمک کند. غشاهای مخاطی برای محافظت از بدن در برابر مواد خارجی بسیار مهم هستند و بخش مهمی از سیستم ایمنی بدن ما هستند.

انرژی را تأمین می کند

روغن کانولا مقدار کم کلسترول و مقدار بالای آنتی اکسیدان های مهم موجود در آن می تواند به متابولیسم بدن کمک کند تا به طور عادی حرکت کند. در این حالت ، بدن خسته نمی شود و انرژی در بدن توسط یک سیستم قلبی و عروقی اضافه شده از بین نمی رود.

فواید روغن کلزا

برای عملکردهای ذهن خوب است

شرایطی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل عمدتا مشکلاتی در عملکردهای شناختی است که با افزایش سن فرد شروع به تجلی می کند. 

آنتی اکسیدان های موجود در روغن کلزا ، که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند ، همچنین می توانند در جلوگیری از آسیب مغزی که می تواند اتصالات عصبی را بشکند و به این شرایط خطرناک منجر شود ، پیشگیری کند.

به سوزاندن چربی کمک می کند

بسیاری از روغن های پخت و پز وزن ناخواسته را به بدن ما اضافه می کنند و روغن را بار می کنند. دانشمندان تحقیق در مورد مزایای سلامتی و زیبایی روغن کلزا معتقدند که روغن کلزا به کاهش چربی شکم کمک می کند. ویتامین K و ویتامین E موجود در روغن کلزا توانایی حل چربی را دارند.

برای مشکلات عضلانی مفید است

اگر هنگام حمل اشیاء سنگین دچار تنش عضلانی هستید یا سخت کار می کنید و از مشکلات سلامتی خاصی رنج می برید ، برای ماساژ بدن خود از روغن کانولا استفاده کنید. 

اسیدهای چرب موجود در روغن کلزا می توانند عضلات را شل و آرام کنند. در نتیجه ، استفاده از روغن کلزا باعث تسکین قابل توجهی در عضلات می شود.

مزایای روغن کلزا بر روی پوست چیست؟

برای مشکلات پوستی مفید است

روغن کانولا از نظر ویتامین E و ویتامین K بسیار غنی است ، بنابراین می تواند به از بین بردن مشکلات پوستی مانند چین و چروک ، خطوط ریز ، آکنه ، جوش کمک کند. 

روغن کانولا در ساخت بسیاری از کرم ها و لوسیون های پوستی استفاده می شود که پوست را انعطاف پذیر و براق می کند.

از سلامت پوست پشتیبانی می کند

روغن کانولا حاوی ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است. این پوست از رادیکال هایی که آن را بدون اکسیژن نگه می دارند ، محافظت می کند ، باعث نرم و تغذیه آن می شود و ظاهری جوانی به آن می بخشد. یک قاشق چایخوری روغن کلزا حاوی حدود ۱۵٪ از ارزش روزانه ویتامین E است.

عفونت های پوستی را درمان می کند

اسیدهای چرب روغن کانولا پوستهای خشک و تحریک شده را تسکین می دهند. این پوست نرم ، صاف و سالم را در سراسر بدن نشان می دهد. چند قطره روغن اسطوخودوس را به روغن کلزا اضافه کنید و بعد از حمام گرم آن را روی کل بدن بمالید. عفونت های پوستی مانند پاشنه پا ، پوست تمساح ، اگزما ، آکنه و جوش ها به طور موثر قابل درمان هستند.

علائم پیری را تسکین دهید

روغن کانولا می تواند به تسکین موثر چین و چروک و دایره های تیره صورت کمک کند. این به دلیل ویتامین E است که حاوی آنتی اکسیدان های لازم در روغن است. می توانید چند قطره روغن کانولا را به کرم های شبانه یا لوسیون های خود اضافه کنید و سپس روی صورت خود بمالید.

مزایای روغن کلزا بر روی مو

ماساژ با روغن کلزا روی پوست سر می تواند به بازگرداندن رشد مو در پوست سر کمک کند.
همچنین می توانید روغن را کمی گرم کنید ، روزانه پوست سر خود را ماساژ داده و احتمال رشد مو را افزایش دهید.
این روش ها همچنین می توانند به حل مشکلات شوره سر کمک میکند.

مهدی محمدپور

مهدی محمدپور هستم مدیر و تحلیلگر بخش رسانه بیتاپ , 9سال به صورت تخصصی در زمینه وب فعالیت دارم.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *