کباب سلطانی یکی از مشهور ترین کباب های ایرانی است که محبوبیت زیادی در ایران دارد که این کباب سنتی از برگ و کوبیده درس میشه که خیلی خوشمزه است.
در این بخش یکی از بهترین کباب سلطانی های ایرانی را برای شما عزیزان به اشتراک خواهیم. گذاشت با ما همراه باشید.
مواد لازم
| مواد لازم | مقدار نیاز |
| فیله گوسفند | ۱۵۰ گرم |
| سینه مرغ | ۱۵۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای کوچک | ۱ عدد |
| آبلیموی تازه | ۱ قاشق سوپ خوری |
| زعفران دم شده | ۱ قاشق غذا خوری |
| کره اب شده | ۲۵ گرم |
| روغن مایع یا زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
| ادویه | مقداری |
طرز تهیه کباب سلطانی
برای نرم کردن گوشت قرمز باید: آب یک عدد پیاز، ۱ قاشق سوپخوری سس سویا، یک یا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یا نیم کوب،۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون یا مایع را ۱۲ تا ۲۴ ساعت به گوشت اضافه کنیم.
سینه مرغ را با زعفران مخلوط میکنیم بعد نمک و فلفل و بعد ۲ قاشق روغن زیتون یا مایع اضافه میکنیم و به مدت ۲۴ ساعت استراحت میدهیم.
حال فلفل دلمه و پیاز را خلالی رنده میکنیم و داخل مواد میریزیم بعد نیم ساعت قبل از به سیخ کشیدن ابلیمو را اضافه میکنیم .
در این قسمت برای شیخ زدن سلطانی اول یک عدد گوشت بعد یک عدد مرغ را به سیخ میکشیم تا سیخ پر شود.
بعد از تمام شدن میتوانید روی آتش یا روی ماهی تابه که مقداری کره داخل دوب شده ان را پخت و میل کرد
امیدوارم از این کباب سلطانی خوشمزه لذت کافی برده باشید.
